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学会这25道菜,你就是大厨啦~色香味俱全,过年招待客人必备!

2018-1-17 香港 来源:
导读 奥迪a6新车学会这25道菜,你就是大厨啦~色香味俱全,过年招待客人必备!

春节,离我们越来越近。过年就想好好吃,好好玩一下。但是,过年的时候家里肯定会来客人,那么,来了客人我们肯定会做一些菜招待客人。今天小编为您推荐20道菜,过年招待客人必备!豉汁蒸排骨材料猪肋排、干豆豉、生姜、葱、陈皮、八角、桂皮、花椒、蒜、红椒、盐、糖、蚝油、生抽、干生粉、鸡精做法1. 排骨冲洗干净后放入冷水盆中浸泡10分钟备用;2. 陈皮用热水泡软取出和蒜、红椒一起切末,姜切丝、葱段切、干豆豉用刀略切碎;3. 洗干净的排骨沥干水分,放入盆中,调入料酒、碎陈皮;4. 调入一点点盐、1汤匙蚝油、1汤匙生抽;5. 继续调入少许糖,1汤匙生粉用手彻底抓匀,再放入姜丝蒜末和葱段一起抓匀腌制30分钟;6. 30分钟后将所有香料及豆豉碎一起放入排骨中,调入一点点色拉油再次拌匀后铺上盘中,覆盖上一层保鲜膜(用牙签在表面戳几个洞);7. 入开水锅里中大火蒸15分钟左右取出撒葱花及红椒末即可。红烧肉~肥而不腻食材:五花肉,八角,盐,桂皮,香叶,冰糖,姜,小葱,老抽,料酒,水做法步骤1. 准备所需材料,先将五花内洗净切方块,姜洗净切片,葱切段2. 锅内加入适量的清水,然后放入五花肉,开大火焯烫一下去血水,煮至五花肉起泡沫时,捞起冲洗干净;3. 锅内加入少许油,加入姜、葱炒出香味;4. 加入焯烫好的五花肉,再加入八角、香叶、桂皮炒至五花肉出油,然后把多余的油倒出来;5. 加入1汤匙的老抽,再加入2汤匙的料酒;6. 然后加入适量的清水、冰糖、盐,清水抹过五花肉即可;7. 然后盖上锅盖用小火慢炖8. 炖至汤汁收浓稠即可尖椒皮蛋食材:皮蛋2个、青辣椒、红辣椒、生抽、老抽、盐、白醋、香油。

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